方运雄，男，畜牧师，动物营养与饲料科学硕士，1980年6月生,主要擅长：1、反刍动物营养与饲料技术研究；2、反刍动物生态养殖技术研究；3、涉农产业项目手续办理、产业政策解读和财政补贴申报；4、现代畜牧产业技术指导和技术推广等。
本人先后任广西牧草工作站广西种羊场技术员、课题组组长、场长，挂任广西四野牧业有限公司技术总监兼副总经理，任广西大学农发院动物养殖团队执行团长。工作以来，本人主持了《隆林山羊异地保种项目》、《广西山羊良种培育中心》、《农业部肉牛肉羊标准化养殖示范场创建》等10个项目，组织申报和指导《青秀区田野牧歌肉牛产业示范区创建》、《2015年南方草地畜牧业推进行动》、《广西2017年、2018年粮改饲试点》等20个项目，参与了《糖蜜、蔗叶/渣牛羊蛋白饲料开发与应用》（创新驱动项目）、《澳大利亚安格斯牛、西门塔尔良种肉牛的引进与健康养殖技术研究与示范推广》（是重点项目）等4个项目。工作成效显著，成功创建国家级标准化肉牛肉羊养殖场3家、广西现代特色农业示范区（四星级）1个、国家级农业产业化重点龙头企业1家、建设示范基地3个，推广应用新技术5项、推广新品种4个，发表论文15篇、授权专利1个。