

图:在天然岩洞里,一排排菌包整齐码放。
走进渠黎镇渠莳村那隆屯的一处天然岩洞,潮湿空气中弥漫着淡淡菌香,阳光透过岩隙洒下,一排排菌包整齐码放,平菇、榆黄菇如花朵般绽放。谁能想到,这里不久前还是堆满碎石的废弃岩洞。


清理碎石、完善设施,废弃岩洞变身“菌菇培育基地”;闲置庭院和旧瓦房经打扫,成了菌菇生长“宝地”。借助县里发展“庭院经济”契机与镇党委推动,渠莳村将目光投向村里被遗忘角落,把闲置空间转化为生产资源。

今年8月,渠莳村试种广西大学农牧产业发展研究院捐赠的平菇、榆黄菇、猴头菇和木耳四个品种菌包,将三个不同闲置空间打造成对比试验“天然实验室”。结果令人惊喜:庭院菇口感鲜甜;岩洞与旧瓦房因恒温恒湿天然优势,育出的蘑菇品质更佳,成功将空间“边角料”转化为产业“生产资料”,实现变“废”为“宝”。

菌包落地,技术扎根,这离不开“校地合作”机制的有力支撑。近年来,我县积极推动庭院经济发展,与广西大学深度合作,将科技资源引入田间地头。作为乡村振兴特派团长单位,广西大学农发院为渠莳村提供专业技术支持和人才服务,从优质菌种提供,到管理、采收实用技术指导,为菌菇产业发展注入新动能。

廖堃告诉记者:“一捆菌包寿命一般在3-4个月,每天都需要采摘。现在平菇比较抢手,卖得贵的是猴头菇,猴头菇目前我们卖是10元每斤,平菇大概5元每斤。目前有了一点收入,能发展村集体经济,然后以村集体经济为平台,带动农户庭院的经济发展。”
随着一茬茬菌菇成熟,销路成了现实难题。那隆屯党支部书记钟醒阳管理的旧瓦房菇棚,首批1000捆平菇菌包效益初显,但他直言销路是当下最大“堵点”。

廖堃也坦言,目前产业处于“有产量、缺渠道”的试验推广阶段,主要依靠本地集市零售,消化能力有限。缺乏稳定收购渠道,销路受阻,影响了种植规模的扩大与农户发展菌菇产业的信心,这也是渠莳村庭院经济能否持续发展、站稳脚跟的关键问题。
面对挑战,渠莳村以村集体经济为平台和示范,积极探索“集体引领、农户参与”发展路径。村里已建立4个种植示范点,通过组织农户观摩品尝体验、开展技术培训等方式,让农户直观感受菌菇种植效益和前景,增强种植信心。同时,村“两委”正积极向外拓展,寻求与平台公司或大型采购商合作,签订菌包供应和产品包销协议,构建稳定产供销链条,推动规模化发展。

“下一步我们联系平台公司提供菌包,推动蘑菇销售的合约签订,组织有种植意愿的农户参观学习并开展技术培训,让他们把菌菇拿回去品尝,积极动员农户发展菌菇产业。”廖堃说。
从闲置空间到增收空间,从零星试种到联农带农,小菌包正书写乡村振兴“大文章”。这不仅是一次农技推广实践,更是激活农村闲置资源、壮大集体经济、探索产业振兴路径的生动示范。随着产销链条不断完善,这把从岩洞和庭院里撑起的“致富伞”,定能在乡村振兴大地上开得更好、撑得更稳。